”Qingming -kaudella on sadetta, ja jalankulkijat ovat murtaneet sielun tiellä …”
Trizzle ilmoitti Qingming -festivaalin saapumisesta. Vaeltavat matkustajat olivat valmiita valmistelemaan laukkujaan, lajittelemaan heidän ajatuksiaan ja menivät kotiin uhraamaan esivanhempansa ja vierailivat myös perheen sukulaisissa.Mitkä ovat haudan lakaisun uhraukset ympäri maata?Mitkä ovat Qingming -festivaalin elintarvikkeet?Katsotaanpa kotimaiden Qingming -festivaalin tapoja ja ruokakulttuuria etelästä pohjoiseen.
1. Hainanin maakunta (Hainan Chicken Rice)
Hainanin maakunta on yksi Kiinan nuorimmista provinsseista.Qingming -festivaalin uhraus Hainanissa on samanlainen kuin Chaoshanin alue.Chaoshanin alue viittaa kanoihin, ankkoihin ja hanhion. Joskus se korvataan myös kaloilla tai sianpäätä käytetään koko sian sijasta.Rikkaampia uhrausruokia, kuten hedelmiä ja leivonnaisia.
Hainan Chicken Rice on ruoka, jota ei voida kiinni monissa paikoissa Hainanissa.Riisipallo upotetaan maapähkinäöljyyn sianlihan vatsalla, joka on monien Hainan -ihmisten Qingming -festivaalin paras ruoka.
Toiseksi, Guangdongin maakunta (tattari, paahdettu imevä sika, Qingming, Rice Dumplings, sipulisokerikakut, yksinkertaiset siemenet, kakkukakut, vihannekset jne.)
Tattari on välttämätön kausittainen vihannes Qingming -ruokapöydällä Guangzhoussa.Qingming tattari tuoksu, eniten akaasia!
Foshanin alueella paahdettuja siat ovat välttämättömiä esi-isänä. , perheen harmonia ja suuri näyttely.
Shaoguan -ihmiset valitsevat tuoreita moxa -lehtiä, ja glutiinin riisi ja valkoinen sokeri, joita valmistettiin ”vihreäksi”, tunnetaan yleisesti nimellä ”Qingming 粄”.
Zhaoqing Guangningissa paikallinen Qingming palvoi esivanhempien esi -isiä oli välttämätöntä.
Chaoshanin alue on suosittu vihreän sipulin, sokerikakujen ja yksinkertaisten siementen keskuudessa.Ming Guo Zizhangin ”Sekalaiset Ji” sanoi: ”Vuoriveden sipulisokeri on erittäin valkoinen ja löysä, eikä jäännöksiä ole.”Se siirretään Tingtian -sukupolvesta ”Puzi” -tapahtumaan ”Puzi -siementen” käsittelemiseksi, joka on seurannut tähän päivään asti.
Huizhou -ihmiset voittivat kakkujen kanssa uhraamaan esi -isiensä.Konvergenssi on erityinen ruoka etikettille. Aina kun Huizhoun asukkaat ovat syntyneet, häät ja syntymäpäivät, heidän on höyrystynyt punaiset kakut ja hautajaiset höyrystyvät valkoisen kakun.
Guangdongin pohjoisessa vuoristoisella alueella asuvien hakkien laajojen esi -isien ja esi -isien muistamisen lisäksi ovat aina levittäneet perinteisiä ”vihannespussien” syömisen tapoja.
Kolmanneksi, Fujianin maakunta (Padbread, valkosipulin oksat, hiiren kuningatar, Qingming 粄, lämpimät sienipullat, hautakakut, ananashedelmät, Qingming -kilpikonna jne.)
Eteläiset Fujian -ihmiset ovat suosittuja sellerien ja purjojen liikkuvien kakkujen keskuudessa.Täällä olevat ihmiset ajattelevat, että rullien ja purjojen kakut saavat ihmiset työskentelemään enemmän (heng), elämä on pidempi (purjo) ja perheyritys on vauraampi.
Kuten pannukakut, valkosipulin sivukonttorit ovat myös monien kansalaisten valinta. Jotkut kansalaiset käyttävät valkosipulin sivukonttoreita kunnianosoituksina, ja useammat ihmiset ostavat ne kotiin syötäväksi.Qingming -festivaalista alkaen valkosipulin sivukonttoreiden myynti on jatkanut nousuaan.
Rotta Ququ on upea välipala, joka on tehty Wuyi -vuoren hienosta työstä.Ennen Qingming -rottia poimittiin hellä rottia ja sienistä valmistettu täytetty täyte, silputtujen sienten, silputtujen bambuversojen, silputtujen bambuversojen, silputtujen lihan, sianlihan, suolakurkkujen jne. Suuriin vihreisiin nyytteisiin.
Yongdingissa on sanonta: En ole syönyt ”Qingming”, eikä sitä pidetä Qingming -festivaalina.Raaka -ainetta, joka tekee selkeän 粄, on villi kasvi nimeltä 苎 Leaf.
Kannattavien ihmisten qingming -hedelmä on ”lämpimät sienpullat”, jotka on valmistettu bambusta, shiitake -sienistä tai lihasta tai tarosta ja katkarapuista.
”Hautakakkujen syöminen” on Ningde Fudingin tapa. Qingming -festivaalin aikana ihmiset poimivat täynnä ”hautakakkuja”.Äskettäin rakennettu hautausmaa lähettää myös punaisia munia.Hautakappaleiden loppuminen tarkoittaa myös, että ”hautakakkujen” lähettäminen alkoi. Lapset juoksivat erilaisiin hautausmaisiin ja odottivat ”hautakakkuja”.”Hautakakkujen” ikää ei ole rajoitettu.
Erityisesti Fuzhoussa erityisesti valmistettua ”ananashedelmää” kutsutaan myös ”Qingming”.Se on ainutlaatuinen Qingming -festivaalitarjous Fuzhoussa. Se on eräänlainen villi vihannekset, jotka kasvavat etelässä. , papupasta, retiisi jne.Anananvihreä vihreä vihreä antaa ananasten kevään vihreyyteen.
Qingming -kilpikonna on nimetty kilpikonnan muodon mukaan.Se on Puxian alueen erottuvin festivaali.Sekoita hölynpölyä riisin ja hiiren ruusujen ja lämpimän veden iho.Valmiinen tuote on vaalea musta, kova ja maukas.Putian kansanperinne kilpikonnia, lohikäärmeitä, feniksejä ja Linheä kutsutaan neljälle hengelle.
muokata
Neljäs, Guangxi;
1. Viisivärinen glutiininen riisi.Zhuangin alueen perinteiset makuvälipalat on nimetty, koska glutiinin riisi on musta, punainen, keltainen, valkoinen ja violetti, jota kutsutaan myös nimellä ”musta riisi”.Joka vuosi kuun kalenterin tai Qingming -festivaalin kolmantena päivänä tuotetaan monia alueita Guangxin alueilla, mikä pitää sitä suotuisan ja jyvien symbolina.
2. Makea viinikakku.Qingming ylös vuorelle haudan pyyhkäisemiseksi ihmisten ei tarvitse vain ottaa makeita viiniä ja hiuskakkuja tarjouksina uhraamaan esi -isiensä.
3. Ruuvi.Guangxin tunnetuin on ruuvijauhe.Guangxi -muinaiset sanat: Qingming -ruuvitaltta Dragon Boat Festival -katkarapu, Chongyang -aika syö kiipeilyä (rapu).Ruuvit ovat olleet saatavilla ympäri vuoden, mutta vain lapsen ruuvit ennen Qingming -ohjelmaa ovat parhaat, ja ruuvit ovat kauneimpia ennen Qingming.Tällä hetkellä ruuvit ovat vihreitä, suuria, suuria, lihaa ja vähemmän pieniä ruuveja.
4. Jauheen höyrytetty liha.Guilin -ihmiset Qingmingin edustavien ruokien yli on höyrytetty liha.
muokata
Mitä muiden maakuntien ystävät syövät Qingming -festivaalia?Aion jatkaa esittämistä tulevissa artikkeleissa ja toivotan myös ystäviäni myös jättämään viestin lisättäväksi.
Olen Fanmlai -ruoan leipominen.